不少消費者曾遇到這樣的煩心事：食品包裝上的生產日期難找，找到了生產日期，還要找保質期，計算后才知道是否過期。市場監管總局近日出臺《食品標識監督管理辦法》（下稱《標識辦法》），將與新修訂的《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》同步實施，解決消費者關于食品標簽的煩惱。（3月31日《人民日報》）
生產日期、保質期作為食品包裝上的關鍵信息，按說，應該容易找見、容易看清、容易計算。但之前一些食品包裝上的這種關鍵信息卻與消費者“躲貓貓”——“找不到、看不清、不易算”。有的是商家故意為之，目的是拉長銷售周期多賣貨，避免成為臨期食品不得不打折銷售。
這些信息的“消失”或“捉迷藏”，輕則侵害了消費者知情權、選擇權，重則給食品安全埋下隱患。對此，去年3月發布的《關于鼓勵食品企業優化預包裝食品生產日期和保質期標簽標識的公告》（下稱《公告》），從8個方面優化改進，讓標簽內容清晰醒目。此次出臺《標識辦法》，是在上述《公告》基礎上增加的強制性制度安排，總條款多達五十四條，更詳細更全面。再加上《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例中的相關規定，共同為規范食品保質期等信息標注，構筑了三層“保障網”。過去一度存在于食品包裝上的標識亂象，有望得到更徹底治理。
實際上，無論是食品還是其他產品，生產日期、保質期等關鍵信息，都應該標注得明明白白，具體來說有三層意思：簡單易找、清晰可見、容易理解。因為在龐大的消費人群中，不少人視力不好、文化水平有限，如果保質期標注得不明顯或難計算會給消費者購物造成障礙，某些臨期或過期食品則會“渾水摸魚”。
從消費者角度來說，“食品保質期”標注得明明白白，合法權益才有保障，繼而釋放更多消費潛力。于商家而言，食品標識是嚴格規范操作還是玩“捉迷藏”，關系到企業信譽和形象。從監管角度來說，只有規范食品標識、保障消費者權益，才能減少食品消費類糾紛、降低監管成本，推動食品產業走向高質量發展。
《標識辦法》還填補了此前監管空白。比如最小銷售單元里面的獨立包裝產品，此前并無相關硬性規定，部分食品最小銷售單元標注了生產日期等信息，但里面的獨立小包裝上卻沒有，給消費者造成困擾，也帶來安全隱患。對此，《標識辦法》規定，最小銷售單元有多個獨立包裝的，逐一標注保質期到期日。
接下來，食品企業要嚴格按《標識辦法》標注食品保質期等信息，讓消費者明明白白消費。有關部門要通過普法、指導、抽查等方式，促進食品標識走向規范化。在電商平臺成為食品銷售“主陣地”的背景下，平臺運營者要督促入駐企業嚴格按照新規定標注食品關鍵信息。另外，輿論要對新規落實情況加強監督。
未來能否根據不同食品及包裝分門別類統一生產日期等信息的標注位置，也值得研究。比如同為瓶裝飲料，有的品牌標注的生產日期在瓶蓋上面，有的在瓶身，有的在瓶底，也給消費者尋找造成麻煩，那么同一類食品同一類包裝，可以考慮讓生產日期的標注位置相對統一和固定，便于消費者“按位查找”。
（來源：羊城晚報）
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